Diverse sono le claim utilizzate a fini commerciali nei Paesi UE allo scopo di fare presa sui consumatori perché relativi a caratteristiche di qualità.

Il Regolamento (CE) 1924/2006 ha stabilito norme comuni circa l’utilizzo di indicazioni nutrizionali e salutistiche onde evitare l’effetto fuorviante e di slealtà commerciale nei confronti del consumatore.

Le claim salutistiche sono messaggi relativi al legame tra un prodotto, una categoria di questi o un loro componente, e la salute del consumatore.

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