Il packaging è uno strumento di marketing fondamentale per la promozione e la crescita di un brand. Secondo uno studio scientifico condotto dalla Cornell University di New York e pubblicato sulla rivista specializzata Journal of Food Science & Technology mangiare non è un’esperienza unilaterale che…
L’indicazione degli ingredienti e la loro elencazione Il Regolamento del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 n.1169 prescrive di indicare in etichetta ogni ingrediente utilizzato per la preparazione di un prodotto alimentare, riportando il nome proprio o quello di categoria. L’elenco degli ingredienti è,…
Utilizzare il giusto packaging è indispensabile per proteggere gli alimenti, al fine di salvaguardarne le proprietà organolettiche e garantire la sicurezza alimentare. Il packaging oltre ad essere uno strumento importante per contenere il prodotto e veicolare informazioni utili alla commercializzazione, quali modalità di conservazione e d’impiego, è fondamentale…
Una corretta informazione è essenziale, per questo l’etichettatura deve essere sempre applicata sull’unità di vendita. È importante che l’unità di vendita sia il centro delle norme in materia di etichettatura alimentare vigenti nell’Unione Europea, poiché queste sono concepite con finalità ben precise, soprattutto mercantili. Sono infatti…